Durant le festival, vous avez pu profiter de la conférence du 11 février par Raphaël Haumont
Cuisine du futur : allier plaisir, innovation et alimentation durable ?
Voici quelques photos-souvenirs
L’assemblée a apprécié la bulle canette, la sphère à l’azote liquide ou l’oeuf molet carré. Mais la palme revient à la recette secrète pour faire des oeufs durs centrés, un grand moment de complicité avec le public ! 🙂
Pour continuer l’aventure et apprendre d’autres recettes détonnantes, nous vous proposons les deux livres de Raphaël Haumont
Ils vous attendent à Quartier libre pour tenter d’autres expériences !
Sinon n’hésitez pas à visiter son blog :
https://raphaelhaumont.wordpress.com/
Bon appétit et à très bientôt pour d’autres photos du festival